Valgyti neskubant
Skirkime mėgavimuisi maistu vos penkias minutes per dieną - ir mūsų santykis su juo taps labiau harmoningas.
Aromatas - tai pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį prieš pradedant valgyti. Pajauskite aromatą, mintyse apibūdinkite jį, o vėliau palyginkite savo pojūčiais, kurie atsiras jau įsidėjus gardų kąsnelį į burną.
Pajauskite maisto temperatūrą: ji padeda ar trukdo atsiskleisti maisto skoniui?
Pajauskite tekstūrą, mintyse apibūdinkite ją įsiklausydami į savo pojūčius - patinka ji jums ar ne?
Įvertinkite skonį ar skonių derinį, vartydami maistą burnoje, - skonio receptoriai įvairiose liežuvio zonose padės pajusti visus niuansus. Pabandykite mintyse aprašyti juos, kaip vyno degustatoriai aprašo skirtingus šio gėrimo tonus ir skonio atspalvius.
Pajutę norą nuryti maistą, darykite tai lėtai, pajuskite, kas vyksta jūsų kūne tą momentą.
Mityba įsiklausant
Pajausti kiekvieną kąsnelį ir mėgautis juo - nepaprasta užduotis. Nuo vaikystės įpratome pereiti prie kito etapo, neužbaigę, neapmąstę buvusio: mūsų nuolat laukia daugybė reikalų, turime pernelyg daug įsipareigojimų.
Mityba įsiklausant padeda atrasti pasitenkinimą, kurį mums suteikia skonio atspalviai. Tokiu būdu anksčiau mėgtas maistas gali pasirodyti ne toks skanus, o tai, kas atrodė prėska, leidžia atrasti visą skonio spektrą. Mityboje kvapas ir skonio atspalviai yra ne mažiau svarbu nei baltymai ir angliavandeniai. Kai išmokstame mėgautis kiekvienu kąsneliu, keičiasi ir mūsų požiūris į maistą. Įprasta porcija ima atrodyti itin didelė. O mažiausiai apdoroti produktai atrodo skaniausi. Taigi, išmokus mėgautis maistu formuojasi sveiki įpročiai: mums ima nebepatikti pernelyg saldus ar sūrus maistas bei kiti skonį keičiantys priedai.
Keistis neskubant
Jogos principas - jokios prievartos, būdingas tiek požiūriui į mūsų kūną, tiek į kitus gyvenimo aspektus. Primestos, prievartinės permainos mityboje nėra tikrasis kelias į sveikatą. Reikia praktikuoti mitybos jogą - ne kaip griežtą direktyvą ar dietinius nurodymus, bet kaip savęs pažinimą ir naujos (malonios) patirties įgijimą. Tiktai bandant po truputį priimti save, ugdyti pasitikėjimą kūnu, galima pasikeisti į gera - ar tai būtų susiję su figūra, savijauta ar laimės ir gyvenimo pilnatvės pojūčiu.
Šaltinis: „Wday“
Naujienos

















2009-02-11 09:20
Daugiau panašios literatūros. Tai labai reikalinga žmonėms. Ačiū.